冰激凌为何呈现出柔嫩轻盈的质地

哇，2022年6月10日的支付宝蚂蚁庄园挑战来啦！今天的问题是：为何冰激凌的口感总是那般柔软蓬松？是空气的神奇魔力，还是脂肪的巧妙作用？众多小伙伴或许还在为这个谜团而困惑。别急，小编这就为你揭晓答案，让你轻松通关，快来一探究竟吧！

【蚂蚁庄园答案汇总】

蚂蚁庄园6月10日答案最新2022：

为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？

混入了空气

因为有脂肪

答案：混入了空气

解析：在冰激凌里，空气的体积大约占到了 50%，用冰激凌加工业的术语来说，就是膨胀率达到了100%。空气越多，膨胀率越高，冰激凌口感就会越柔润、松软。

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